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Détails produit
Four à vapeur autonome Le complément idéal de votre cuisine pour une cuisson saine.
Éléments fournis
- Grilles de support amovibles (paire) (1)
- Plats de cuisson en inox perforés (2)
- Bac d’égouttage (1)
- Détartrant en tablettes (2)
- Graisse silicone (1)
DG 6010
Four à vapeur autonome Le complément idéal de votre cuisine pour une cuisson saine.
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Détails produit
Four à vapeur autonome Le complément idéal de votre cuisine pour une cuisson saine.
Éléments fournis
- Grilles de support amovibles (paire) (1)
- Plats de cuisson en inox perforés (2)
- Bac d’égouttage (1)
- Détartrant en tablettes (2)
- Graisse silicone (1)
Vos avantages exclusifs
Possibilités d'utilisation (20)
Poissons et fruits de mer
Air marin : le poisson et les fruits de mer sont cuits à la perfection et conservent leur goût et leur forme.
Viande
Tendre et juteuse : la viande cuite au four vapeur a un goût intense.
Garnitures
Comptez sur eux : les pommes de terre, le riz ou les pâtes conviennent à tous les plats et sont nourrissants.
Desserts
Le meilleur pour la fin : Avec les fours vapeur, préparez aussi toutes sortes de desserts.
Cuire des œufs
À la coque, mollet ou dur ? Préparez les œufs en quelques minutes à 100 °C pour le petit-déjeuner
Préparer des yaourts
Fait maison : en seulement 5 heures à 40 °C, vous pouvez préparer votre propre yaourt avec le four vapeur.
Stériliser des biberons
Germes éliminés en 15 minutes seulement : simple et rapide, la stérilisation des biberons se réalise à 100 °C.
Soupes
Crémeuse ou claire – les soupes de toutes les sortes sont une entrée très appréciée.
Blanchir
Préparation optimale : faites blanchir les fruits et légumes pour les conserver dans les meilleures conditions.
Réchauffer
Comme fraîchement cuits : les plats de la veille retrouvent un état optimal en quelques minutes à 80–100 °C
Faire lever la pâte
Légère et aérée : avec ce multitalent, vous réussissez aussi votre pâte – à 40 °C, elle lève à merveille.
Préparer des serviettes chaudes
Accueil professionnel : Choyez vos invités avec des serviettes chaudes préparées dans le four vapeur Miele.
Extraire du jus
Transformez les fruits délicieux jus ou gelée : l’extraction du jus à la vapeur est un processus très doux.
Faire fondre du chocolat
Doux plaisir : à 90 °C, le chocolat fond sans faire de grumeaux ni brûler – pour les gâteaux ou les biscuits.
Monder/peler
Sans effort : pelez les tomates, nectarines, amandes, etc. en 1 à 4 minutes au four vapeur.
Stériliser des bocaux
Préparation idéale : les bocaux sont stérilisés de façon optimale pour les conserves de fruits, etc.
Légumes
Le meilleur de la nature : la préparation au four vapeur est saine et permet de préserver le goût des aliments.
Conserves
Longue conservation : les conserves de fruits, légumes, viande et saucisses sont faciles avec le four vapeur.
Décongélation
Décongélation en douceur : préservez les qualités de vos surgelés avec une décongélation idéale à 60 °C.
Cuisson sous vide
Un vrai délice : la cuisson sous vide de viande, légumes ou fruits donne des résultats incomparables.
Du plaisir ! (1)
Cuisson indépendante de la quantité
Quantités différentes, temps de cuisson identique
Toujours la même durée : pour 100 g ou 1 kg, le temps de cuisson reste identique.
Structure/fonction (1)
Génération de vapeur externe
Avantageuse : la génération de vapeur externe
La production de vapeur en dehors de la cavité empêche les résidus de calcaire et facilite le nettoyage.
Enceintes (1)
Enceinte de cuisson en inox
Équipement professionnel
Qualité et facilité d'entretien : nos fours à vapeur sont tous équipés d'une enceinte de cuisson en inox.
Fiche technique produit
Modèle et design
| Four à vapeur posable | • |
| Couleur de l’appareil | Noir obsid. |
| Couleur du corps de l’appareil | Inox/CleanSteel Inox antitrace |
Avantages gustatifs
| Génération de vapeur externe | • |
| Cuisson de menus sans transfert de goût | • |
Modes de fonctionnement
| Cuisson vapeur | • |
Confort d’utilisation
| Écran | EasySensor |
| Cuisson indépendante de la quantité | • |
| Cuisson à la vapeur jusqu’à 3 niveaux simultanément | • |
| Fonctions de Minuterie | • |
| Programmation du temps de cuisson | • |
| Affichage de la température réelle | • |
| Signal sonore lorsque la température de consigne est atteinte | • |
| Réglages individuels | • |
Confort d’entretien
| Enceinte de cuisson en inox | • |
| Générateur de vapeur externe | • |
| Résistances de sole pour réduire la condensation | • |
| Verrouillage rapide pour la grille de support | • |
| Détartrage | • |
Technologie de production de vapeur et d’alimentation en eau
| MonoSteam | • |
| Réservoir d’eau fraîche, volume en l | 1,20 |
| Réservoir d’eau fraîche avec générateur de vapeur | • |
Sécurité
| Système de refroidissement avec porte froide | • |
| Arrêt de sécurité | • |
| Système de refroidissement des vapeurs | • |
Caractéristiques techniques
| Volume de l’enceinte de cuisson en l | 24 |
| Nombre de niveaux d’enfournement | 3 |
| 495<NBSP/>x<NBSP/>382 x<NBSP/>327 | |
| Charnière de porte | Gauche |
| Températures du mode Cuisson vapeur min. en °C | 40 |
| Températures du mode Cuisson vapeur max. en °C | 100 |
| 40–100 | |
| Largeur de l’appareil en mm | 495 |
| Hauteur de l’appareil en mm | 382 |
| Profondeur de l’appareil en mm | 327 |
| 495<NBSP/>x<NBSP/>382<NBSP/>x<NBSP/>327 | |
| Poids en kg | 17,50 |
| Puissance totale de raccordement en kW | 2,30 |
| Tension en V | 220-230 |
| Fréquence en Hz | 50-60 |
| Nombre de phases | 1 |
| Protection par fusible en A | 10 |
| Longueur du câble de branchement électrique en m | 2 |
Produits et accessoires complémentaires
Téléchargements, CAD et applis
- Fiche produitPDF
- Mode d’emploi/Notice de montagePDF
- objZIP
- dwgZIP
- ÉtapeZIP
- 3dsZIP
- Fiche de données UEPDF
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Descriptions
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