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Détails produit
Four vapeur combiné avec raccordement à l’eau pour cuisson à la vapeur, classique et rôtissage avec thermosonde + HydroClean.
Éléments fournis
- Plaque de cuisson multi-usages avec PerfectClean HUBB 71 (1)
- Grille de cuisson avec PerfectClean HBBR 71 (1)
- Rail coulissant FlexiClips avec PerfectClean HFC 71 (paire) (1)
- Grilles de support amovibles (paire) (1)
- Plat de cuisson vapeur en inox perforé (2)
- Plat de cuisson vapeur en inox non perforé (1)
- Détartrant en tablettes (2)
- Nettoyant HydroClean (1)
- Thermosonde sans fil (1)
DGC 7865 HC Pro
Four vapeur combiné avec raccordement à l’eau pour cuisson à la vapeur, classique et rôtissage avec thermosonde + HydroClean.
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- Boutique en ligne officielle de Miele
- Livraison gratuite à partir de 30 euros
- Reprise et recyclage gratuits de votre ancien appareil
- Sous réserve de modifications techniques ; Nous déclinons toute responsabilité quant à l’exactitude des informations fournies.
Détails produit
Four vapeur combiné avec raccordement à l’eau pour cuisson à la vapeur, classique et rôtissage avec thermosonde + HydroClean.
Éléments fournis
- Plaque de cuisson multi-usages avec PerfectClean HUBB 71 (1)
- Grille de cuisson avec PerfectClean HBBR 71 (1)
- Rail coulissant FlexiClips avec PerfectClean HFC 71 (paire) (1)
- Grilles de support amovibles (paire) (1)
- Plat de cuisson vapeur en inox perforé (2)
- Plat de cuisson vapeur en inox non perforé (1)
- Détartrant en tablettes (2)
- Nettoyant HydroClean (1)
- Thermosonde sans fil (1)
Vos avantages
Votre électroménager connecté avec Miele@home*
Mise en réseau intelligente
Facilitez-vous la vie : Mettez vos appareils en réseau avec Miele@home pour plus de possibilités.
Exclusivité Miele
Système DualSteam à deux générateurs de vapeur
Talents multiples pour des résultats uniformes
Plaisir sans pareil : la vapeur se répartit uniformément et rapidement – vous obtenez des résultats optimaux.
Exclusivité Miele
Cuisson combinée
Combiner parfaitement la chaleur humide et sèche
Le plaisir à l’état pur : la combinaison de la chaleur humide et sèche garantit une cuisson impeccable.
Principe 3 en 1
Tout en un seul appareil
Combiner pour gagner de l’espace : four traditionnel, cuisson vapeur et combinée pour une flexibilité totale.
Exclusivité Miele
Bandeau relevable motorisé avec SoftClose
Plus qu’un élément de commande
Pratique : ouvrez et fermez le bandeau d’une pression du doigt – le réservoir et la thermosonde sont derrière.
Exclusivité Miele
Cuisson automatique de menus
Pour un menu complet
Cuisez plusieurs plats en même temps : la température, la durée et la séquence sont déterminées automatiquement.
HydroClean
Nettoyé en profondeur automatiquement
Propreté éclatante : Avec HydroClean, l’enceinte de votre four vapeur combiné Miele se nettoie automatiquement.
Équipement selon le modèle – Illustration(s) de modèle, explicative(s)
Possibilités d'utilisation (20)
Légumes
Le meilleur de la nature : la préparation au four vapeur est saine et permet de préserver le goût des aliments.
Garnitures
Comptez sur eux : les pommes de terre, le riz ou les pâtes conviennent à tous les plats et sont nourrissants.
Poissons/fruits de mer
Air marin : le poisson et les fruits de mer sont cuits à la perfection et conservent leur goût et leur forme.
Viande
Tendre et juteuse : la viande cuite au four vapeur a un goût intense.
Décongélation
Décongélation en douceur : préservez les qualités de vos surgelés avec une décongélation idéale à 60 °C.
Stériliser des biberons
Germes éliminés en 15 minutes seulement : simple et rapide, la stérilisation des biberons se réalise à 100 °C.
Blanchir
Préparation optimale : faites blanchir les fruits et légumes pour les conserver dans les meilleures conditions.
Desserts
Le meilleur pour la fin : Avec les fours vapeur, préparez aussi toutes sortes de desserts.
Cuisson vapeur Eco
Écologique et durable : économisez de l’énergie lors de la préparation de vos aliments grâce à la cuisson vapeur.
Cuire des œufs
À la coque, mollet ou dur ? Préparez les œufs en quelques minutes à 100 °C pour le petit-déjeuner
Conserves
Longue conservation : les conserves de fruits, légumes, viande et saucisses sont faciles avec le four vapeur.
Stériliser des bocaux
Préparation idéale : les bocaux sont stérilisés de façon optimale pour les conserves de fruits, etc.
Monder/peler
Sans effort : pelez les tomates, nectarines, amandes, etc. en 1 à 4 minutes au four vapeur.
Extraire du jus
Transformez les fruits délicieux jus ou gelée : l’extraction du jus à la vapeur est un processus très doux.
Préparer des serviettes chaudes
Accueil professionnel : Choyez vos invités avec des serviettes chaudes préparées dans le four vapeur Miele.
Faire lever la pâte
Légère et aérée : avec ce multitalent, vous réussissez aussi votre pâte – à 40 °C, elle lève à merveille.
Préparer des yaourts
Fait maison : en seulement 5 heures à 40 °C, vous pouvez préparer votre propre yaourt avec le four vapeur.
Faire fondre du chocolat
Doux plaisir : à 90 °C, le chocolat fond sans faire de grumeaux ni brûler – pour les gâteaux ou les biscuits.
Soupes
Crémeuse ou claire – les soupes de toutes les sortes sont une entrée très appréciée.
Maintenir au chaud
Vous passez à table un peu plus tard ? Votre four vapeur maintient les plats au chaud jusqu’à 15 minutes.
Du plaisir ! (8)
Exclusivité Miele
Fonction Crisp
Pour des aliments croustillants
Parfait pour les pizzas ou les frites : la réduction de l'humidité dore et fait croustiller.
Exclusivité Miele
Système DualSteam à deux générateurs de vapeur
Talents multiples pour des résultats uniformes
Plaisir sans pareil : la vapeur se répartit uniformément et rapidement – vous obtenez des résultats optimaux.
Exclusivité Miele
Cuisson combinée
Combiner parfaitement la chaleur humide et sèche
Le plaisir à l’état pur : la combinaison de la chaleur humide et sèche garantit une cuisson impeccable.
Principe 3 en 1
Tout en un seul appareil
Combiner pour gagner de l’espace : four traditionnel, cuisson vapeur et combinée pour une flexibilité totale.
Programmes automatiques
Le meilleur résultat sans effort
Des délices en un tournemain : poisson, viande ou légumes, la préparation est entièrement automatique.
Sonde thermique sans fil
Viandes et poissons cuits avec précision
Contrôle pratique : une mesure précise de la température à cœur pour respecter parfaitement la cuisson souhaitée.
Exclusivité Miele
Fonction Maintien au chaud automatique
Préserve les nutriments et l’appareil
Pas de refroidissement immédiat : les plats sont maintenus au chaud 15 minutes après la fin de la cuisson.
Exclusivité Miele
Cuisson automatique de menus
Pour un menu complet
Cuisez plusieurs plats en même temps : la température, la durée et la séquence sont déterminées automatiquement.
Confort d'utilisation (6)
Votre électroménager connecté avec Miele@home*
Mise en réseau intelligente
Facilitez-vous la vie : Mettez vos appareils en réseau avec Miele@home pour plus de possibilités.
SoftOpen & SoftClose
Porte amortie
Raffinée et élégante : la porte s’ouvre et se ferme d’un mouvement doux – du début à la fin.
Exclusivité Miele
Bandeau relevable motorisé avec SoftClose
Plus qu’un élément de commande
Pratique : ouvrez et fermez le bandeau d’une pression du doigt – le réservoir et la thermosonde sont derrière.
De nombreuses possibilités d’utilisation
De nombreuses possibilités
La cuisson vapeur est idéale pour blanchir, décongeler, réchauffer, faire lever de la pâte ou fondre du chocolat.
DirectWater plus
Toujours prête à fonctionner
Plus de confort grâce au raccordement à l’eau : il n’est plus nécessaire de vider et remplir le réservoir d’eau.
Fonctions de minuterie
Laissez la gestion du temps à votre four
Ponctuel : programmez l'heure de début, l'heure de fin et la durée de cuisson, ou utilisez la fonction Minuterie.
Modes de fonctionnement (18)
Cuisson combinée/Chaleur tournante +
Résultats pro : l’apport d’humidité assure une cuisson optimale du pain, des viennoiseries ou de la viande.
Cuisson combinée/Chaleur sole et voûte
Les plats sont cuits uniformément par le haut et par le bas – le pain est toujours parfaitement réussi.
Cuisson combinée/Gril
Croustillant et tendre : le mode idéal pour les viandes et poissons à forte teneur en matières grasses.
Grand gril
Grillades au four polyvalentes : pour griller de grandes quantités de steaks, saucisses, brochettes, etc.
Chaleur tournante +
Délicieusement léger et aéré : idéale pour une cuisson ou un rôtissage en douceur sur un ou deux niveaux.
Cuisson intensive
Pâtes et garnitures appétissantes : pizzas, quiches ou tartes – croustillantes en dessous, moelleuses au-dessus.
Spécial gâteaux
Des gâteaux comme à la boulangerie : pâte à choux, pâte à bretzels et pâte brisée.
Chaleur sole-voûte
Valeur sûre et fonction polyvalente : pour réussir parfaitement toutes les recettes traditionnelles au four.
Chaleur voûte
Pour une finition parfaite de vos préparations : gratiner, dorer sur le dessus et faire brunir.
Chaleur du bas
Préparation individuelle : pour les plats cuits au bain-marie ou devant être dorés par le bas.
Turbogril
Croustillant à l’extérieur, juteux à l’intérieur : idéal pour les poulets, canards, jambonneaux, rôtis, etc. .
Applications spéciales
On ne peut plus simple : Les programmes spéciaux tels que Déshydrater donnent d’excellents résultats.
Programme Shabbat
Programmer vos plats jusqu’à 72 heures à l’avance : le programme Sabbat permet de planifier à long terme.
Cuisson sous vide
Un vrai délice : la cuisson sous vide de viande, légumes ou fruits donne des résultats incomparables.
Mix & Match
Des plats délicieux en un tournemain : Mix & Match vous permet de cuire différents aliments en même temps.
Four à vapeur Eco
Écologique et durable : économisez de l’énergie lors de la préparation de vos aliments.
Chaleur tournante Eco
Économie d’énergie et de temps : les aliments peuvent être préparés en économisant de l’énergie.
Cuisson vapeur
Préparation saine et douce : la cuisson à la vapeur d’eau permet de préserver de nombreux nutriments.
Confort d'entretien (1)
HydroClean
Nettoyé en profondeur automatiquement
Propreté éclatante : Avec HydroClean, l’enceinte de votre four vapeur combiné Miele se nettoie automatiquement.
Enceintes (2)
BrilliantLight
La meilleure vue à tous les niveaux
Puissance et confort : les spots LED assurent un éclairage optimal de la cavité de cuisson.
Exclusivité Miele
Enceinte de cuisson en inox avec structure tramée
Équipement professionnel
Haut de gamme et facile d’entretien : L’enceinte est en inox durable avec une structure tramée spéciale.
Fiche technique produit
Modèle et design
| Four vapeur combiné | • |
| VitroLine | • |
| Couleur de l’appareil | Gris graphite |
Avantages gustatifs
| Montée en température accélérée | • |
| Préchauffage | • |
| Génération de vapeur externe | • |
| Capteur climatique | • |
| Possibilité de réglage individuel de l’humidité avec la Cuisson combinée | • |
| Cuisson de menus sans transfert de goût | • |
| Mix & Match | • |
| Thermosonde | sans fil |
| Programmes automatiques avec personnalisation du résultat de cuisson | • |
| Maintien au chaud | • |
| Fonction Crisp | • |
Modes de cuisson
| Décongélation | • |
| Programmes automatiques | • |
| Programmes automatiques selon pays | • |
| Cuisson combinée | • |
| Cuisson combinée avec chaleur tournante + | • |
| Cuisson combinée avec Chaleur sole-voûte | • |
| Cuisson combinée avec grand gril | • |
| Cuisson vapeur | • |
| Sous vide | • |
| Réchauffer | • |
| Plat à rôtir Gourmet | • |
| Modes de cuisson gril | • |
| Gril | • |
| Petit gril | • |
| Chaleur tournante + | • |
| Cuisson intensive | • |
| Spécial gâteaux | • |
| Chaleur sole-voûte | • |
| Chaleur voûte | • |
| Chaleur sole | • |
| Turbogril | • |
| Chaleur tournante Éco | • |
| Cuisson vapeur Eco | • |
| Chauffer des assiettes | • |
| Applications spéciales | • |
Confort d’utilisation
| Mise en réseau avec Miele@home | • |
| Écran | M Touch |
| Capteur de proximité MotionReact | • |
| SoftOpen | • |
| SoftClose | • |
| MultiLingua | • |
| MyMiele | • |
| Fonction d’aide | • |
| Bandeau relevable motorisé | • |
| Cuisson indépendante de la quantité | • |
| Cuisson à la vapeur jusqu’à 4 niveaux simultanément | • |
| Cuisson automatique de menus | • |
| Réduction de la vapeur avant la fin du temps de cuisson | • |
| Signaux sonores polyphoniques | • |
| Fonctions de Minuterie | • |
| Affichage de l’heure | • |
| Affichage de la date | • |
| Fonction Minuterie | • |
| Programmation du début du temps de cuisson | • |
| Programmation de la fin du temps de cuisson | • |
| Programmation du temps de cuisson | • |
| Affichage de la température réelle | • |
| Affichage de la température de consigne | • |
| Signal sonore lorsque la température de consigne est atteinte | • |
| Température préconisée | • |
| Programmes personnalisés | • |
| Programme Shabbat | • |
| Réglages individuels | • |
Efficacité et durabilité
| Classe d’efficacité énergétique (A+++ – D) | A+ |
Confort d’entretien
| Enceinte de cuisson en inox avec structure tramée | • |
| Résistance de gril rabattable | • |
| Générateur de vapeur externe | • |
| HydroClean | • |
| Programmes d’entretien | • |
| Programme d’entretien Trempage | • |
| Programme d’entretien Rinçage | • |
| Programme de séchage de l’enceinte | • |
| Verrouillage rapide pour la grille de support | • |
| Grilles de support amovibles | • |
| Détartrage | • |
| Porte CleanGlass | • |
Alimentation eau/dif. vapeur
| DualSteam | • |
| Générateur de vapeur puissance en kW | 3,30 |
| DirectWater plus | • |
| Filtre d’évacuation | • |
Sécurité
| Système de refroidissement avec porte froide | • |
| Désactivation de sécurité | • |
| Verrouillage de la mise en marche | • |
| Système de refroidissement des vapeurs | • |
| Verrouillage touches | • |
Caractéristiques techniques
| Volume de l’enceinte de cuisson en l | 67 |
| Nombre de niveaux d’enfournement | 4 |
| Marquage des niveaux d’enfournement | • |
| Charnière de porte | inf. |
| Éclairage de l’enceinte de cuisson | BrilliantLight |
| Températures du mode Four classique min. en °C | 30 |
| Températures du mode Four classique max. en °C | 230 |
| Températures du mode Four classique en °C | 30–230 |
| Températures du mode Cuisson vapeur min. en °C | 40 |
| Températures du mode Cuisson vapeur max. en °C | 100 |
| Températures du mode Cuisson vapeur en °C | 40–100 |
| Dimensions de niche (l x h x p) en mm | 560-568 x 590-595 x 550 |
| Largeur de niche min. en mm | 560 |
| Largeur de niche max. en mm | 568 |
| Hauteur de niche min. en mm | 590 |
| Hauteur de niche max. en mm | 595 |
| Profondeur de la niche en mm | 550 |
| Poids en kg | 46,50 |
| Puissance totale de raccordement en kW | 3,45 |
| Tension en V | 230 |
| Fréquence en Hz | 50 |
| Protection par fusible en A | 16 |
| Nombre de phases | 1 |
| Câble d’alimentation avec connecteur réseau | • |
| Longueur du câble de branchement électrique en m | 2 |
| Longueur du tuyau d’alimentation en eau en m | 2 |
| Longueur du tuyau d’évacuation d’eau en m | 3 |
| Remplacer l’ampoule | Service après-vente |
Accessoires fournis
| Plaque de cuisson multi-usages avec PerfectClean HUBB 71 | 1 |
| Grille de cuisson avec PerfectClean HBBR 71 | 1 |
| Rail coulissant FlexiClips avec PerfectClean HFC 71 (paire) | 1 |
| Thermosonde sans fil | 1 |
| Grilles de support amovibles (paire) | 1 |
| Plat de cuisson vapeur en inox perforé | 2 |
| Plat de cuisson vapeur en inox non perforé | 1 |
| Nettoyant HydroClean | 1 |
| Détartrant en tablettes | 2 |
Langues d’affichage disponibles
| Langues d’affichage disponibles avec MultiLingua | slovenčina dansk 日本語 deutsch türkçe 한국어 nederlands ελληνιкά polski svenska bahasa malaysia english čeština pусский العربية português hrvatski italiano français slovenščina yкраїнська norsk magyar srpski español suomi 繁體中文 română 中文 |
Produits et accessoires complémentaires
Téléchargements, CAD et applis
- Mode d’emploi/Notice de montagePDF
- Fiche produitPDF
- Conditions de garantiePDF
- Déclaration UE de conformitéPDF
- rvtZIP
- dwgZIP
- rfaZIP
- ifcZIP
- fbxZIP
- Fiche de données UEPDF
- Étiquette énergiePDF
- Étiquette énergiePNG
- Icône de l'étiquette énergétique
Que vous souhaitiez remplacer un appareil électroménager ou concevoir une nouvelle cuisine, vous trouverez ici tous les schémas d’installation dont vous avez besoin pour votre appareil Miele. Veuillez noter que l’installation et la maintenance de nos produits ne doivent être effectuées que par des spécialistes habilités. Pour toute question, appelez-nous : Nos conseils ne vous engagent à rien !
Descriptions
Installation DGC XXL, ESW7x20 installation drawings
Descriptions
ESW7x10, EVS7010, DGC7x6xHCPro, DGC7x6xHCXPro installation drawings
Descriptions
H7000 handle, glass, installation drawings
Descriptions
built-in DGC XXL, installation drawing
Descriptions
side view DGC XXL, installation drawings
Descriptions
built-in DGC XXL build-under, installation drawing
Descriptions
screw joint DGC XXL, installation drawing
Descriptions
DGC7x4x swivel range of the aperture, installation drawings
Descriptions
DGC7x65 connections and ventilation 60cm, installation drawing
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- Sous réserve de modifications techniques ; Nous déclinons toute responsabilité quant à l’exactitude des informations fournies.