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Détails produit
Four vapeur sous pression avec raccordement à l’eau et vidange le four à vapeur le plus rapide et le plus puissant du monde.
Éléments fournis
- Grilles de support amovibles (paire) (1)
- Plats de cuisson en inox perforés (2)
- Plats de cuisson en inox non perforés (1)
- Plaque de cuisson (1)
DGD 7635
Four vapeur sous pression avec raccordement à l’eau et vidange le four à vapeur le plus rapide et le plus puissant du monde.
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Détails produit
Four vapeur sous pression avec raccordement à l’eau et vidange le four à vapeur le plus rapide et le plus puissant du monde.
Éléments fournis
- Grilles de support amovibles (paire) (1)
- Plats de cuisson en inox perforés (2)
- Plats de cuisson en inox non perforés (1)
- Plaque de cuisson (1)
Vos avantages
Exclusivité Miele
Cuisson vapeur sous pression
Des plaisirs sains en moins de temps
Gain de temps et de santé : vos aliments cuisent particulièrement vite entre 101 °C et 120 °C.
Équipement selon le modèle – Illustration(s) de modèle, explicative(s)
Possibilités d'utilisation (21)
Poissons et fruits de mer
Air marin : le poisson et les fruits de mer sont cuits à la perfection et conservent leur goût et leur forme.
Viande
Tendre et juteuse : la viande cuite au four vapeur a un goût intense.
Garnitures
Comptez sur eux : les pommes de terre, le riz ou les pâtes conviennent à tous les plats et sont nourrissants.
Desserts
Le meilleur pour la fin : Avec les fours vapeur, préparez aussi toutes sortes de desserts.
Cuire des œufs
À la coque, mollet ou dur ? Préparez les œufs en quelques minutes à 100 °C pour le petit-déjeuner
Préparer des yaourts
Fait maison : en seulement 5 heures à 40 °C, vous pouvez préparer votre propre yaourt avec le four vapeur.
Stériliser des biberons
Germes éliminés en 15 minutes seulement : simple et rapide, la stérilisation des biberons se réalise à 100 °C.
Soupes
Crémeuse ou claire – les soupes de toutes les sortes sont une entrée très appréciée.
Blanchir
Préparation optimale : faites blanchir les fruits et légumes pour les conserver dans les meilleures conditions.
Réchauffer
Comme fraîchement cuits : les plats de la veille retrouvent un état optimal en quelques minutes à 80–100 °C
Faire lever la pâte
Légère et aérée : avec ce multitalent, vous réussissez aussi votre pâte – à 40 °C, elle lève à merveille.
Préparer des serviettes chaudes
Accueil professionnel : Choyez vos invités avec des serviettes chaudes préparées dans le four vapeur Miele.
Extraire du jus
Transformez les fruits délicieux jus ou gelée : l’extraction du jus à la vapeur est un processus très doux.
Faire fondre du chocolat
Doux plaisir : à 90 °C, le chocolat fond sans faire de grumeaux ni brûler – pour les gâteaux ou les biscuits.
Monder/peler
Sans effort : pelez les tomates, nectarines, amandes, etc. en 1 à 4 minutes au four vapeur.
Stériliser des bocaux
Préparation idéale : les bocaux sont stérilisés de façon optimale pour les conserves de fruits, etc.
Légumes
Le meilleur de la nature : la préparation au four vapeur est saine et permet de préserver le goût des aliments.
Conserves
Longue conservation : les conserves de fruits, légumes, viande et saucisses sont faciles avec le four vapeur.
Décongélation
Décongélation en douceur : préservez les qualités de vos surgelés avec une décongélation idéale à 60 °C.
Cuisson sous vide
Un vrai délice : la cuisson sous vide de viande, légumes ou fruits donne des résultats incomparables.
Maintenir au chaud
Vous passez à table un peu plus tard ? Votre four vapeur maintient les plats au chaud jusqu’à 15 minutes.
Structure/fonction (2)
Génération de vapeur externe
Avantageuse : la génération de vapeur externe
La production de vapeur en dehors de la cavité empêche les résidus de calcaire et facilite le nettoyage.
Génération de vapeur externe
Avantageuse : la génération externe de vapeur
Génération de vapeur externe : les aliments sont cuits de façon homogène et leurs couleurs sont préservées.
Du plaisir ! (3)
Exclusivité Miele
Cuisson vapeur sous pression
Des plaisirs sains en moins de temps
Gain de temps et de santé : vos aliments cuisent particulièrement vite entre 101 °C et 120 °C.
Cuisson indépendante de la quantité
Quantités différentes, temps de cuisson identique
Toujours la même durée : pour 100 g ou 1 kg, le temps de cuisson reste identique.
PowerSteam
Les temps de cuisson les plus courts
Rapidité sans pareil : la petite enceinte et le générateur de vapeur performant réduisent les temps de cuisson.
Confort d'utilisation (5)
Exclusivité Miele
Système breveté de réduction de la vapeur*
Réduction de la vapeur
Sûr et confortable : vous pouvez ouvrir la porte et sortir les plats sans attendre que la vapeur se dissipe.
De nombreuses possibilités d'utilisation
De nombreuses possibilités
Il ne vous manquera rien : nos fours à vapeur vous offrent un large éventail d'applications.
Refroidissement automatique
Pas de poursuite imprévue de la cuisson
La cuisson comme prévu : l'enceinte se refroidit afin d'éviter que la cuisson ne se prolonge par inertie.
Surface de pose extractible
Surface de pose flexible
Pratique pour les plats : lorsque la tablette n'est plus utilisée, repoussez-la simplement sous l'appareil.
Porte Lift relevable
Parfaitement adapté
Élégant : le design de la porte Lift relevable s'harmonise avec les autres appareils encastrables de Miele.
Sécurité (1)
Systèmes de sécurité
Arrêt automatique pour une sécurité maximale
Rassurant : des systèmes de sécurité fiables vous garantissent une cuisson sûre et confortable.
Enceintes (2)
Enceinte de cuisson en inox
Équipement professionnel
Qualité et facilité d'entretien : nos fours à vapeur sont tous équipés d'une enceinte de cuisson en inox.
DirectWater plus
Toujours prêt à fonctionner
Plus de confort grâce au raccordement à l'eau : il n'est plus nécessaire de vider et remplir le réservoir d'eau.
Fiche technique produit
Modèle et design
| Four à vapeur sous pression | • |
| PureLine | • |
| Porte Lift relevable avec bande décorative au-dessus (pour niche de 38 cm) | • |
| Couleur de l’appareil | Inox/CleanSteel |
Avantages gustatifs
| Génération de vapeur externe | • |
| Cuisson de menus sans transfert de goût | • |
Modes de cuisson
| Décongélation | • |
| Cuisson vapeur | • |
| Cuisson vapeur sous pression | • |
| Réchauffer | • |
| Applications spéciales | • |
Confort d’utilisation
| Écran | 2 x affichage à 7 segments |
| Tablette extractible avec retour automatique | • |
| Cuisson indépendante de la quantité | • |
| Cuisson à la vapeur jusqu’à 3 niveaux simultanément | • |
| Cuisson de menu | • |
| Réduction de la vapeur avant la fin du temps de cuisson | • |
| Fonctions de Minuterie | • |
| Programmation du temps de cuisson | • |
| Affichage de la température réelle | • |
| Réglages individuels | • |
Confort d’entretien
| Surface CleanSteel/Inox antitrace | • |
| Enceinte de cuisson en inox | • |
| Générateur de vapeur externe | • |
| Grilles de support amovibles | • |
| Détartrage | • |
Alimentation eau/dif. vapeur
| PowerSteam | • |
| DirectWater plus | • |
| Filtre d’évacuation | • |
Sécurité
| Système de refroidissement avec porte froide | • |
| Arrêt de sécurité | • |
| Verrouillage de la mise en marche | • |
| Système de refroidissement des vapeurs | • |
| Refroidissement automatique | • |
| Double dispositif de sécurité contre la surpression | • |
| Verrouillage de porte | • |
Caractéristiques techniques
| Volume de l’enceinte de cuisson en l | 19 |
| Nombre de niveaux d’enfournement | 3 |
| Charnière de porte | Gauche |
| Températures du mode Cuisson vapeur min. en °C | 40 |
| Températures du mode Cuisson vapeur max. en °C | 120 |
| Températures du mode Cuisson vapeur en °C | 40–120 |
| Cuisson sous pression de 101 °C à 120 °C | • |
| Dimensions de niche (l x h x p) en mm | 560-568 x 380-380 x 555 |
| Largeur de niche min. en mm | 560 |
| Largeur de niche max. en mm | 568 |
| Hauteur de niche min. en mm | 380 |
| Hauteur de niche max. en mm | 380 |
| Profondeur de la niche en mm | 555 |
| Dimensions (l x h p) en mm | 595 x 385 x 565 |
| Dimensions (l x h p) en mm | 595<NBSP/>x<NBSP/>385<NBSP/>x<NBSP/>565 |
| Largeur de l’appareil en mm | 595 |
| Hauteur de l’appareil en mm | 385 |
| Profondeur de l’appareil en mm | 565 |
| Poids en kg | 42,80 |
| Puissance totale de raccordement en kW | 5,10-5,60 |
| Tension en V | 230,00-240,00 |
| Fréquence en Hz | 50 |
| Protection par fusible en A | 0 |
| Nombre de phases | 3 |
| Câble d’alimentation | • |
| Longueur du câble de branchement électrique en m | 2 |
| Longueur du tuyau d’alimentation en eau en m | 2 |
| Longueur du tuyau d’évacuation d’eau en m | 2,50 |
Accessoires fournis
| Grilles de support amovibles (paire) | 1 |
| Plats de cuisson en inox perforés | 2 |
| Plats de cuisson en inox non perforés | 1 |
| Plaque de cuisson | 1 |
Produits et accessoires complémentaires
Téléchargements, CAD et applis
- Mode d’emploi/Notice de montagePDF
- Fiche produitPDF
- Conditions de garantiePDF
- fbxZIP
- dwgZIP
- ifcZIP
- rvtZIP
- rfaZIP
Que vous souhaitiez remplacer un appareil électroménager ou concevoir une nouvelle cuisine, vous trouverez ici tous les schémas d’installation dont vous avez besoin pour votre appareil Miele. Veuillez noter que l’installation et la maintenance de nos produits ne doivent être effectuées que par des spécialistes habilités. Pour toute question, appelez-nous : Nos conseils ne vous engagent à rien !
Descriptions
built-in DGD, installation drawing
Descriptions
450 AB45-7 built-in niche, installation drawing
Descriptions
DGD7035, DGD7635, installation drawings
Descriptions
DG2840, DG7x40, DGC7x4x, DG7x6x, DGC7x6x, DGD7635, DGM7x4x, DO7, H28B/BP, H7x4xB/BM/BP, H7x6xB/BP, installation drawing
Descriptions
side view DGD 450, installation drawings
Descriptions
DGD cut-out water hose, installation drawing
Descriptions
DGD7035, DGD7635, installation drawings
Descriptions
built-in DGD build-under, installation drawing
Descriptions
built-in DGD 450 build-under, installation drawing