Un artiste mondial Sa boutique de fleurs haut de gamme de Tokyo est l’épicentre de son œuvre créatrice. Malgré tout, il quitte aussi souvent sa ville natale pour parcourir le monde, pour exposer et présenter ses œuvres, ou pour découvrir de nouvelles fleurs et plantes. Il s’efforce en permanence de poser des limites pour pouvoir ensuite les repousser. Pour créer quelque chose qui influence véritablement l’humanité.

Les œuvres de Makoto trouvent leur origine dans l’“Ikebana ”, l’art traditionnel japonais d’arrangement floral. C’est en disposant les fleurs avec minutie tout en communiquant avec elles que Makoto entre dans un état méditatif. Un état dans lequel il est parfaitement calme et peut laisser libre cours à sa créativité. Les sculptures sur glace qu’il a créées pour Miele illustrent précisément ce moment, et le rendent perceptible pour les autres.  

Le fils d’un chef cuisinier Fils d’un chef cuisinier, Azuma a souvent regardé son père travailler, ce qui l’a conduit à développer une grande admiration et un grand respect pour cette profession : “ La cuisine est grand art, et très proche de l’art floral. Dans ces deux disciplines, on sélectionne, on dispose et on contrôle des produits issus de la nature, tout en imaginant ce que l’on peut susciter chez les gens. ” Le cuisinier, tout comme l’artiste, savent que les meilleurs outils sont nécessaires pour créer l’extraordinaire. “ J’ai observé les grands chefs et j’ai été impressionné par la générosité de leur talent. Comment peuvent-ils exprimer tant de choses différentes avec un seul plat ? ”  

Cela dépend de l’équipement Si l’on interroge Makoto sur sa méthode de travail, il parle immédiatement de ses ciseaux. Lorsque l’on souhaite produire de grandes choses, on a besoin d’un outil auquel on peut se fier. Un outil qui représente le prolongement du corps et avec lequel chaque détail infime est sous contrôle.  

Quatre compositions florales Makoto a créé 4 compositions florales différentes : chacune d’elle s’inspire aussi bien de la technologie élémentaire de l’appareil de cuisine encastrable correspondant que des paysages naturels. Un glacier pour le four Dialog, un désert pour le four traditionnel, un lac pour le plan de cuisson à induction et une forêt équatoriale pour le four à vapeur combiné. Le résultat : des combinaisons de couleurs et de textures qui représentent des univers que personne n’aurait imaginé auparavant. Chacun de ces univers est une invitation à explorer les nouveaux sommets de l’artisanat, du design et de la performance. “ Il est primordial de se sentir bien. Mais aussi d’enrichir les individus. ”