Externe stoomopwekking 

Voordelig: stoom van buitenaf 
Innovatief stoomsysteem : de stoomopwekker zit bij onze toestellen buiten de ovenruimte. Tijdens de bereiding vult deze zich volledig met stoom en de zuurstof wordt verdrongen. De voordelen : snelle verwarming, optimale temperatuurmeting en het behoud van de natuurlijke kleur van de levensmiddelen. En aangezien in de ovenruimte geen kalkafzettingen ontstaan, is ook de schoonmaak heel eenvoudig.
Kenmerken afhankelijk van het model, afbeelding dient als voorbeeld