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Four Dialog

Les aliments ne sont pas assez cuits

Les aliments ne lèvent pas suffisamment dans le four Dialog.

La pâte est trop dure.

Veuillez ajouter un peu plus de liquide.

La pâte est devenue trop chaude pendant la levée, ce qui fait mourir la levure.

Diminuez la température de la levée.

Lors de la cuisson, l'humidité a été ajoutée trop tard.

Veuillez ajouter l'humidité beaucoup plus tôt. Le mieux est de placer l'aliment dans le four Dialog préchauffé et de déclencher immédiatement une diffusion de vapeur.

La date de péremption de la levure est presque atteinte, c'est pourquoi l'effet est moindre.

Ajoutez un peu plus de levure pour faciliter la cuisson. Pour les préparations de pain dont la date de péremption est proche, ajoutez de la levure sèche.

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