M Sense is 's werelds eerste kookgerei met geïntegreerde bediening en tot drie temperatuursensoren. Bij gebruik met compatibele inductiekookplaten biedt het intelligente ondersteuning voor koken en bakken. Het systeem bestaat uit kookgerei dat kan worden gebruikt voor temperatuurgecontroleerd koken en bakken, en een geschikte inductiekookplaat. Het kookgerei zelf heeft een touchbedieningsinterface en elektronica, temperatuursensoren en draadloze communicatie met de kookplaat.

M Sense kookgerei biedt een volledig nieuwe kookervaring onder het motto: niets brandt aan, niets kookt over. Bij traditioneel kookgerei moeten de vermogensinstellingen regelmatig worden aangepast om de juiste temperatuur te behouden. Te veel hitte kan ervoor zorgen dat voedsel aanbrandt of vloeistoffen overkoken; te weinig en gerechten kunnen ongelijkmatig koken of hun geroosterde aroma missen. M Sense lost dit op door geïntegreerde sensoren te gebruiken die de temperatuur constant meten en precies houden waar die moet zijn. Dit zorgt voor consistent uitstekende resultaten, vermindert de noodzaak voor toezicht en kan tot 30% energie besparen bij het koken van water met een deksel vergeleken met koken zonder². Er is geen noodzaak om het kookproces te controleren. 

Verwarmen: voor het zachtjes verwarmen van delicate of dunnere voedingsmiddelen. Voorbeelden: melk, gepocheerde eieren, gepocheerde vis.
Sudderen: voor het zachtjes koken van dikkere of dunnere gerechten. Voorbeelden: bolognesesaus, dumplings, risotto, stoofschotels, diepvriesgroenten (dikke stukken), rijstpap, pudding, bechamelsaus.
Koken: voor ingrediënten die in koud water of vloeistof beginnen. Voorbeelden: peulvruchten, groenten, aardappelen, rijst, stoofschotels, muesli, confituur.
Boosterfunctie koken: voor voedingsmiddelen die direct aan kokend water of vloeistof worden toegevoegd. Voorbeelden: vissoep, gnocchi, rijst, pasta, eieren, diepvriesgroenten (individuele stukken).
(Zachtjes) bakken: voor het bakken van voedingsmiddelen op lagere temperaturen om smaak te ontwikkelen zonder te verbranden. Voorbeelden: gehakt voor bolognese, vlees voor stoofschotels, risotto, groenten, uien.

Braadstand I: voor bakken op lage temperaturen. Voorbeelden: gehaktballen, kipfilet, spek, hele vis, groenten, uien in boter, crêpes, omeletten, roerei, spiegeleieren.
Braadstand II: voor bakken op middelhoog vuur, geschikt voor een breed scala aan gerechten. Voorbeelden: gesneden vlees, leverpastei, schnitzel, steak, visfilets, garnalen, rauwe gebakken aardappelen, aardappeltortilla, aardappelpannenkoeken, pannenkoeken, diepvries roerbakgerechten.
Braadstand III: voor snel, intens bakken op hoge temperaturen. Voorbeelden: gehakt voor bolognese, grotere stukken vlees, voorgekookte gebakken aardappelen, grote hoeveelheden groenten, popcorn.
Sudderen: Voor zacht koken op laag vuur of het reduceren van vloeistoffen om smaak te concentreren. Voorbeelden: bolognesesaus, gesneden vlees in saus, risotto in bouillon, gereduceerde sauzen.

Ja. M Sense kookgerei kan in de vaatwasser worden gereinigd.
De elektronica is volledig afgesloten, zodat er tijdens het reinigen in de vaatwasser of de gootsteen geen vocht kan binnendringen. Er hoeft niets te worden verwijderd of voorbereid, wat het onderhoud eenvoudig maakt. Voor de beste langdurige zorg van het kookgerei raden we echter aan om met de hand te reinigen.

M Sense kookgerei is compatibel met inductiekookplaten met de "M Sense ready" functie (serie KM 85xx, KM 86xx, KM 87xx, KM 88xx), aangezien de intelligente procestechnologie achter de kook- en bakondersteuning is geïntegreerd in de kookplaat.