De techniek achter de Miele-stoomovensMet externe stoomopwekking voor perfecte resultaten
Bij alle Miele-stoomovens bevindt zich – in tegenstelling tot andere systemen – de stoomunit buiten de ovenruimte. Dat biedt aanzienlijke voordelen voor het bereidingsproces: de ideale hoeveelheid stoom, optimale temperatuurmeting, waarbij de temperatuur ook optimaal wordt aangehouden, kooktijden onafhankelijk van de hoeveelheid die wordt gekookt én snel opwarmen en gaar worden. Aangezien de ovenruimte bij de bereiding volledig met stoom wordt gevuld, wordt de zuurstof volledig verdrongen. Dat zorgt ervoor dat de look van de voedingsmiddelen niet wijzigt tijdens het bereiden. En omdat in de ovenruimte geen kalkafzetting kan ontstaan, is ook het schoonmaken bijzonder eenvoudig.
Meer informatie over 'De techniek achter de Miele-stoomovens'