Het deeg heeft te lang gerezen of werd te lang geroerd.
Verminder de rijstijd en de roertijd aanzienlijk.
Het gerecht in de bakvorm zakt tijdens het bakken in de oven/Dialog oven in.
Verminder de rijstijd en de roertijd aanzienlijk.
Voeg minder vloeistof toe aan het deeg.
Laat zeer vet gistdeeg zonder extra vocht rijzen.
Verlaag de rijstemperatuur.
Verkort de duur van het rijsproces.
Let op: in het automatische programma “Brood” is de rijstijd van het deeg geïntegreerd. Laat het deeg niet extra rijzen.
Gebruik niet meer dan 15 à 16 gram bakpoeder per 500 gram bloem.